Опубликовано 09 июля 2023, 19:24
3 мин.

15 источников белка для тех, кто не ест мясо

Благодаря им вы будете получать достаточное количество этого элемента
Даже при соблюдении вегетарианской диеты важно получать достаточно белка. Всё потому, что это вещество играет большую роль в построении и восстановлении тканей, производстве ферментов и гормонов, поддержании здоровой иммунной системы, обеспечении организма энергией.
15 источников белка для тех, кто не ест мясо

Существует несколько важных источников белка для тех, кто отказался от мяса.

Чечевица. В 100 г - 24,6 г белка. Также в чечевице много клетчатки, а также присутствует железо и фолиевая кислота. Наконец, чечевица - это источник сложных углеводов.

Нут. В 100 г - 20,5 г белка. Этот продукт содержит много клетчатки, белка, сложных углеводов.

Лебеда. В 100 г - 4,4 г белка (8,8% суточной нормы). В этом белковом зерне нет глютена, но при этом есть железо, магний, клетчатка, незаменимые аминокислоты. В нём также больше аминокислот, незаменимых жирных кислот, минералов, витаминов, пищевых волокон и углеводов, чем в других злаках.

Чёрная фасоль. В 100 г - 24,4 г белка. Она богата белком, клетчаткой и антиоксидантами. Подтверждается это научным обзором, опубликованным в Food Frontiers. В данном обзоре отмечается, что чёрная фасоль предотвращает развитие воспаления, рака, диабета, болезней сердца.

Греческий йогурт. В 100 г - 10,3 г белка (20,6% суточной нормы). Этот богатый белком продукт также содержит пробиотики, кальций и витамин B12.

Тофу. В 100 г - 17,3 г белка (34,6% суточной нормы). Он универсален, низкокалориен, не содержит холестерина. Также в нём есть необходимые минералы, такие как кальций и железо. В ходе одного исследования, опубликованного в журнале Circulation, выяснилось, что употребление большего количества тофу связано с более низким риском развития ишемической болезни сердца.

Темпе. В 100 г - 20,3 г белка (40,6% суточной нормы). Это ещё один источник белка на основе сои. Он обеспечивает организм пробиотиками и легко усваивается.

Семена чиа. В 100 г - 16,5 г белка. Эти маленькие семена богаты клетчаткой, белкой, омега-3 и антиоксидантами.

Семена конопли. В 100 г - 31,6 г белка (63,2% суточной нормы). Эти семена считаются полноценным источником белка, содержат омега-3 жирные кислоты, клетчатку, цинк, магний.

Миндаль. В 100 г - 21,4 г белка (42,8% суточной нормы). В нём много белка, полезных жиров, клетчатки, витамина Е (он снижает риск развития болезней сердца), магния.

Арахисовое масло. В 100 г - 22,5 г белка. Арахисовое масло содержит белок, полезные жиры, витамин Е.

Эдамаме. В 100 г - 11,9 г белка (23,8% суточной нормы). Это молодые соевые бобы, в которых содержится много белка, клетчатки и фолиевой кислоты.

Семена тыквы. В 100 г - 29,9 г белка. Тыквенные семечки на 29,8% состоят из жира и на 58,8% - из белка. Помимо этого, в них много необходимых питательных веществ.

Творог. В 100 г - 11 г белка (22% суточной нормы). Этот продукт богат белком, кальцием и витамином B12.

Горох. В 100 г - 5,42 г белка (10,84% суточной нормы). Горох считается хорошим источником белка, клетчатки и витаминов.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.