Опубликовано 28 августа 2023, 14:19
2 мин.

Что происходит с вашим организмом, когда вы едите бекон

Знайте об этих восьми побочных эффектах
Мало кто не любит бекон. И хотя исследования говорят о его вреде, эксперты отмечают, что в умеренных количествах этот продукт есть можно. И вот что происходит с вашим телом, когда вы едите такую закуску.
Что происходит с вашим организмом, когда вы едите бекон

Вы получаете больше белка. В одном кусочке бекона средней толщины - примерно 3-4 г белка. Если вы придерживаетесь диеты с довольно низким содержанием белка, то добавление в рацион одного или двух кусочков такого мяса поможет вам дольше оставаться сытым и увеличить потребление белка.

Вы можете употреблять потенциально вредные консерванты. Всё потому, что бекон - это переработанное мясо. К примеру, фосфат натрия в составе бекона связан с ускоренным старением и возможным повреждением сосудов, а нитрат натрия - с раком молочной железы, колоректальным раком и раком простаты.

Вы можете увеличить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании, опубликованном в журнале Circulation, говорится, что при регулярном употреблении бекона увеличивается на 42% риск ишемической болезни сердца и на 19% риск диабета. Другой более новый отчёт показал, что употребление более 150 г обработанного мяса в неделю (около 5 ломтиков бекона) связано с повышением на 46% риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

У вас могут возникнуть проблемы со здоровьем. Это касается тех, кто регулярно ест бекон и при этом страдает гипертонией. Дело в том, что в беконе много натрия, который может привести к повышению кровяного давления. Также обычно бекон отличается более высоким уровнем насыщенных жиров, а иногда и трансжиров. Они могут способствовать накоплению артериальных бляшек, дальнейшему сужению кровеносных сосудов и потенциальному ухудшению симптомов гипертонии.

У вас может увеличиться вероятность развития рака. Как показал отчёт, опубликованный в журнале Nutrients, регулярное употребление обработанного мяса связано с возможным повышенным риском возникновения рака желудка, пищевода, колоректального рака и рака поджелудочной железы.

Вы получите полезные и не очень жиры. На 50% бекон состоит из мононенасыщенных жиров, на 40% - из насыщенных жиров и на 10% - из полиненасыщенных жиров. Все эти три вида жиров могут быть частью хорошо сбалансированной диеты. При этом насыщенные жиры специалисты рекомендуют обязательно употреблять в умеренных количествах.

Вы будете потреблять некоторые витамины. В том числе B6 и B12. Также вместе с беконом вы получите цинк, магний, железо, селен.

Жир может вызвать дисбаланс бактерий в кишечнике. Данные Всемирного журнала гастроэнтерологии показывают, что избыток насыщенных жиров или жирной пищи может нарушить естественный баланс кишечной микробиоты.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.