Опубликовано 14 августа 2023, 15:02
1 мин.

Как без вреда для здоровья размораживать мясо: три способа

Лучше всё-таки не в воде
Многие привыкли размораживать мясо в воде. Но на самом деле это может навредить здоровью. И вот как.
Как без вреда для здоровья размораживать мясо: три способа

Замачивание в воде и правда помогает быстрее разморозить мясо. Но это может навредить вашему здоровью.

Дело в том, что при размораживании мяса вредные бактерии «просыпаются» и вновь начинают расти. Чем дольше всё длится, чем выше температура окружающей среды, тем активнее ведут себя все эти микробы.

Также если вы будете размораживать мясо в горячей воде, то оно быстрее утратит питательные вещества. В этом случае также у него ухудшится вкус, а микробы и бактерии станут ещё стремительнее размножаться.

Лучше всего для разморозки мяса использовать следующие три способа. Самый быстрый и удобный из них - размораживание в микроволновке. К тому же многие микроволновые печи сейчас имеют такую функцию.

Можно размораживать всё и в холодильнике. Для этого вытащите всё из морозилки и положите в обычный отсек. Но сделать это нужно за сутки до начала готовки.

Наконец, вы можете размораживать мясо в холодной воде. Но перед этим обязательно положите его в герметичную упаковку и хорошо запечатайте. Меняйте воду при разморозке каждые 30 минут.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.