Опубликовано 24 августа 2023, 23:05
1 мин.

Как понять, что дыня содержит много нитратов

Это определяется по мякоти
Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, как определить «нитратную» дыню.
Как понять, что дыня содержит много нитратов

Главный признак — твёрдые прожилки в мякоти. Если у плода такая структура, это признак избытка нитратов. И если в продукте содержатся нитраты, есть его не стоит.

Соломатина отметила, что нитраты особенно опасны для детей, беременных, пожилых и людей с хроническими болезнями.

«Особенно он вреден для детей, пожилых людей и беременных, а также для тех, кто имеет хронические недуги. Нитраты имеют особенность трансформироваться в нитриты. Последние в свою очередь блокируют гемоглобин. Ткани перестают дышать, и нарушается обмен веществ», — предупредила диетолог.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.