Опубликовано 07 июля 2023, 00:09
1 мин.

При каких болезнях придётся отказаться от жареной курицы

Альтернативой может стать курица-гриль
Врач-терапевт Надежда Чернышова рассказала, при каких болезнях нельзя есть жареную курицу.
При каких болезнях придётся отказаться от жареной курицы

Врач отметила, что в самом по себе курином мясе нет ничего вредного, это источник нужного организма белка. Вред может нанести способ приготовления курицы.

Жареная курица — «самый калорийный и жирный вариант приготовления птицы». Чернышова подчеркнула, что если готовить курицу с кожей, получится ещё жирнее и калорийнее.

Также врач рассказала, что без учёта кожи куриные окорочка и ножки жирнее по сравнению с грудкой. «Крылышки, из-за того что в этой части только кожа и подкожный жир, тоже очень жирные. Если человек нуждается в ограничении жиров и хочет питаться менее калорийно, лучше их не есть», — посоветовала терапевт.

Она предупредила, что от жареной курицы придётся отказаться людям, страдающим панкреатитами, гастритами, тем, у кого проблемы с жёлчным пузырём.

Альтернативой жареной курице врач назвала гриль. «Курица-гриль — компромиссный вариант приготовления птицы, потому что в этом случае она жарится без добавления жира. А во время термической обработки лишний подкожный жир вытапливается», — объяснила специалист.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.