Опубликовано 23 июля 2023, 15:38
2 мин.

Пять популярных мифов о здоровом питании

И мы всё ещё в них верим
Наверняка бабушки и дедушки не раз вам говорили, что морковка улучшает зрение, а шпинат даёт силу. Но так ли это в действительности?
Пять популярных мифов о здоровом питании

Далеко не все утверждения о пользе овощей и других продуктов являются на самом деле правдой. Вот несколько распространённых мифов о здоровой пище.

Морковь улучшает зрение. Этот миф возник во время Второй мировой. В моркови действительно много витамина А, который играет важную роль в метаболизме сетчатки. Тем не менее научные исследования не подтвердили, что большое количество моркови улучшает работу сетчатки.

От молока скапливается слизь. На Национальном портале здоровья отмечается, что образование слизи вообще не связано с употреблением молока. Также результаты научных исследований показывают, что у взрослых с астмой не ухудшаются симптомы при употреблении молочных продуктов.

Сахар приводит к диабету. Это не так. К тому же важно различать два типа диабета. Диабет 1 типа почти всегда связан с генетикой, и потребление сахара на развитие этой болезни не влияет никак. Диабет 2 типа возникает, когда организм не способен правильно использовать инсулин, который производит поджелудочная. К этой разновидности диабета сильнее предрасположены люди с ожирением и лишним весом.

В мясе много гормонов и антибиотиков. Согласно Ассоциации питания, хозяйствам запрещено кормить животных гормонами роста. Что же касается антибиотиков, то их разрешается давать лишь в качестве лечения. В целом до потребителя доходит только птица, которая пригодна в пищу.

От замороженных овощей пользы меньше, чем от свежих. Иногда в замороженных продуктах полезных веществ даже больше, чем в свежих. К примеру, за первые 24-48 часов зелёный горошек теряет уже до 51% витамина С. Избежать этого помогает заморозка.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.